香蕉果实高质量总蛋白的提取方法

编号 zgly0001357253

文献类型 期刊论文

文献题名 香蕉果实高质量总蛋白的提取方法

作者 王卓  贾彩虹  金志强  徐碧玉 

作者单位 中国热带农业科学院热带生物技术研究所  海南大学农学院 

母体文献 果树学报 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 S668.1 

关键词 香蕉  蛋白质提取  十二烷基磺酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳  酚抽法 

文摘内容 比较了三氯乙酸/丙酮沉淀法、酚抽法、丙酮沉淀法3种方法对香蕉(M.AAA Group Cavendish)果实总蛋白的提取效果。结果显示酚抽法所得图谱条带完整清晰;TCA法所得图谱条带间模糊不清,存在拖尾现象;而丙酮沉淀法提取的蛋白得率不高,蛋白带谱不完整。说明酚抽法适合香蕉果实总蛋白提取。同时为满足不同激素处理及采后不同成熟度香蕉果实高质量蛋白质提取的需要,在酚抽法基础上对提取缓冲液进行了改良,获得了良好的效果。为以后研究香蕉果实蛋白质功能奠定了基础。