不同方法提取雄蚕蛾蛋白质及提取工艺的优化

编号 zgly0001715236

文献类型 期刊论文

文献题名 不同方法提取雄蚕蛾蛋白质及提取工艺的优化

作者 肖潇  周晓玲  陆呈宏  陆春霞  刘开莉  梁贵秋 

作者单位 广西壮族自治区蚕业技术推广站 

母体文献 广西蚕业 

年卷期 2020年02期

年份 2020 

分类号 S886.9 

关键词 雄蚕蛾  蛋白质提取  盐法  碱法 

文摘内容 以雄蚕蛾干粉为原料,采用盐提蛋白法、碱提蛋白法这2种方法提取粗蛋白,并通过单因素试验分析影响因素,再通过正交试验获得盐法提蛋白和碱法提蛋白的最佳提取条件,最后结合两种方法的优化结果。用复合盐法—碱法提取雄蚕蛾蛋白质,并计算其蛋白质提取率、蛋白质含量。结果表明,盐法提取雄蚕蛾蛋白质,最优提取条件为盐浓度1.5%,料液比(g/mL)为1∶10,提取温度为40℃,提取时间为4.5 h,盐法提取率为44.36%,蛋白质含量为34.5%,提取因素的影响主次排列依次为料液比(g/mL)>提取时间>提取温度>盐浓度;碱法提取雄蚕蛾蛋白质,最优提取条件为碱浓度2%,料液比(g/mL)为1∶8,提取温度为80℃,提取时间为4 h,碱法提取率为57.62%,蛋白质含量为47.69%。提取因素的影响主次排列依次为提取时间>提取温度>碱浓度>料液比(g/mL)。复合盐法—碱法提取雄蚕蛾蛋白质,提取率为54.68%,蛋白质含量为49.12%。