硫酸化分级香菇多糖抗氧化活性研究

编号 zgly0001392195

文献类型 期刊论文

文献题名 硫酸化分级香菇多糖抗氧化活性研究

作者 申进文  冯雅岚  余海尤  戚元成  高玉千  邱立友  麻兵继 

作者单位 河南农业大学生命科学学院  信阳市农业科学研究所  河南农业大学农学院 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2010年03期

年份 2010 

分类号 S646.12 

关键词 食用菌  药用菌  子实体  还原力  超阳阴离子  羟自由基 

文摘内容 提取香菇子实体多糖,用浓硫酸法进行结构修饰,经不同分子量超滤膜超滤分离得到6种不同组份的硫酸化香菇多糖,检测这6种组份抗氧化活性。结果表明,硫酸化香菇多糖具有抗氧化活性,在1-10mg/mL的浓度范围内呈量效关系,且不同分子量组份活性有差异。