小珊瑚藻藻红蛋白提取及其稳定性研究

编号 zgly0000474356

文献类型 期刊论文

文献题名 小珊瑚藻藻红蛋白提取及其稳定性研究

作者 刘广发  林均民  林枫 

作者单位 厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室 

母体文献 海洋科学 

年卷期 2006,30(11)

页码 23-27

年份 2006 

分类号 Q94 

关键词 小珊瑚藻(Corallina  pilulifera)  藻红蛋白  荧光发射光谱  稳定性 

文摘内容 以羟基磷灰石柱层析法从小珊瑚藻(Corallina pilulifera)中提取出藻红蛋白, 其纯度可达A565/A280大于3, 得率为0.173g/kg。该藻红蛋白在498nm和565nm处有两处荧光激发峰, 为双峰型。荧光发射光谱检测表明藻红蛋白在pH5.0-10.0溶液中具有较高的稳定性, 其中以pH6.0和pH10.0的稳定性最高。该藻红蛋白对光照敏感, 光照度800lx照射17h后荧光基本消失。对氧化剂(H2O2)敏感, 在9℃以0.1%的H2O2处理24h, 荧光基本消失。藻红蛋白不耐高温, 80℃处理0.5h, 导致蛋白液褪色, 荧光消失。