扁桃的开发价值及栽培技术

编号 zgly0000373869

文献类型 期刊论文

文献题名 扁桃的开发价值及栽培技术

作者 张李华 

作者单位 黑龙江省密山市8511农场林业局 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2005,(4)

页码 22-22,60

年份 2005 

分类号 S543.9  S662.9 

关键词 开发价值  扁桃  栽培技术  多糖含量  生态农业  美国大杏仁  碳水化合物  落叶乔木  营养价值 

文摘内容 扁桃是蔷薇科落叶乔木, 又名巴旦杏、美国大杏仁。原产于小亚细亚、叙利亚、伊朗等国, 我国新疆等地也是原产地之一。扁桃是营养价值高、药用价值大、用途广泛的新兴保健性干果。其果仁营养丰富, 含蛋白质24%、碳水化合物12.8%、粗纤维3%, 可溶性糖的含量相对较低, 多糖含量占干物重的3%～6%。我国扁桃产业还未得到全面开发, 但消费热已兴起, 近几年引种开发较快。扁桃在我国北方多省可以栽植, 集生态、经济、社会效益一体, 是发展生态农业, 退耕还林的理想树种, 市场前景广阔。