香椿嫩叶中黄酮类化合物的提取

编号 zgly0000207320

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿嫩叶中黄酮类化合物的提取

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 华丽君 

作者单位 杭州商学院食品科学与工程系 

母体文献 浙江林学院学报 

年卷期 2000, 17(2)

页码 146～149

年份 2000 

分类号 S785.16 

关键词 香椿  嫩叶  黄酮类化合物  提取工艺  提取率  相关因子 

文摘内容 为确定香椿嫩叶中黄酮类化合物的提取工艺, 用乙醇溶液浸提, 结合超
声波辅助方法, 萃取香椿嫩叶中的黄酮类化合物, 探讨了影响提取率的主要
因素, 最后用正交法确定了较好的提取工艺, 并用方差分析进行了显著性检
验。结果表明: 在1.00 g样品中, 加50 mL体积分数为50%的乙醇水溶液提取
剂, 浸泡24 h后, 超声波辅助萃取45 min, 连续萃取2次, 总浸出率可达
96.47%。香椿嫩叶中的叶片黄酮提取率为7.45%, 叶柄为5.40%。乙醇体积分
数为显著因素, 超声波辅助萃取时间对提取率有一定的影响, 溶剂用量看不
出有影响。图3表2参7