桑茶的营养、药理初探

编号 zgly0001222325

文献类型 期刊论文

文献题名 桑茶的营养、药理初探

作者 王小伙  郭金  王军文 

作者单位 江西省蚕桑茶叶研究所!330202 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2000年03期

年份 2000 

分类号 R285 

关键词 桑茶  化学成分  药用价值  产品开发 

文摘内容 本研究对桑叶茶进行了营养成分的分析及药用价值的讨论。实验分析发现桑茶含有大量的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维以及可溶性糖等。实验得出桑茶含有丰富的药用成分。其中黄酮类物质与降低血压有关 ;甾体化合物 ,如牛膝甾酮、β -谷甾醇等能降低血糖而治疗糖尿病。桑叶茶中还含有抗肿瘤的酚类化合物 ,有能促进人体蛋白质、排除胆固醇、降低血脂的蜕皮激素 ,有抗衰老的植物雌激素 ,有利尿作用的保幼激素类似物等。