元宝枫叶提取物的稳定性及抗氧化活性研究

编号 zgly0000305772

文献类型 期刊论文

文献题名 元宝枫叶提取物的稳定性及抗氧化活性研究

作者 黄相中  李聪  古昆  陈远腾  陈伟贤 

作者单位 云南大学应用化学系 

母体文献 云南大学学报：自然科学版 

年卷期 2003,25(5)

页码 442-445,448

年份 2003 

分类号 R284.1  Q946.83 

关键词 元宝枫叶  提取物  稳定性  抗氧化活性  微生物纸片法  分光光度法  总黄酮  中药 

文摘内容 用70％乙醇提取元宝枫叶中的抗氧化物，用微生物纸片法及其分光光度法测其抗氧化活性，并研究了在不同条件下提取物的稳定性。结果表明，元宝枫叶提取物中的总黄酮部分具有较强的自由基清除能力，且耐热、耐光性好，在酸性介质及氯化钠溶液中可稳定存在。