包装袋对贮藏茭白保鲜效果的影响

编号 zgly0000574479

文献类型 期刊论文

文献题名 包装袋对贮藏茭白保鲜效果的影响

作者 朱良其  潘仙鹏  赵永彬  王娇阳  项玉英  王会福 

作者单位 浙江省台州市农业科学研究院 

母体文献 浙江农业科学 

年卷期 2008,(3)

页码 265-267

年份 2008 

分类号 S645.209.3 

关键词 包装袋  茭白  贮藏 

文摘内容 在冷藏条件下，3种包装袋对贮藏茭白保鲜效果的试验结果表明，PE保鲜袋可有效地保持茭白外观品质，且在丙二醛、纤维素、可溶性固形物含量、呼吸强度、多酚氧化酶活性方面都好于其它处理，其保鲜效果较好。