金顶磨生料多方位栽培新技术

编号 zgly0000492362

文献类型 期刊论文

文献题名 金顶磨生料多方位栽培新技术

作者 丁湖广 

作者单位 福建省古田县新元食用菌研究所 

母体文献 现代种业 

年卷期 2007,(2)

页码 52-53

年份 2007 

分类号 S641.2 

关键词 栽培新技术  金顶  多方位  生料  担子菌亚门  粗蛋白含量  自然分布  营养丰富 

文摘内容 金顶磨, 属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。秋季生于榆、栎、桦等阔叶的枯立木、倒木、树桩上, 偶尔也可侵害衰弱的活立木, 引起木材腐朽。自然分布于河北、吉林、黑龙江等省, 在日本、欧洲、北美洲也有。其味道鲜美, 香味浓郁, 肉质滑爽, 营养丰富。据测定粗蛋白含量27.6%, 精脂肪3.4%, 还原糖41.4%, 戍聚糖2.1%, 甘露糖6.6%, 粗纤维9.4%, 灰分8.4%。同时还有化痰定喘, 平肺健胃、降压减脂, 抗肿瘤等功能, 有滋补强壮作用, 因此成为市场颇受欢迎的美味食用菌, 发展前景看好。