金顶蘑生料栽培(上)

编号 zgly0000493121

文献类型 期刊论文

文献题名 金顶蘑生料栽培(上)

作者 丁湖广 

作者单位 福建省古田县新元食用菌研究所 

母体文献 新农业 

年卷期 2007,(3)

页码 55-55

年份 2007 

分类号 S646.11 

关键词 金顶蘑  生料栽培  粗蛋白含量  自然分布  营养丰富  发展前景  枯立木  活立木 

文摘内容 金顶蘑又名榆皇蘑。秋季生于榆、栎、择等枯立木。倒木, 树桩上, 偶尔可见侵害衰弱的活立木。自然分布于河北、吉林、黑龙江等省, 在日本、欧洲、北美洲也有。其味道鲜美, 香味浓郄, 肉质滑爽, 营养丰富。据测定粗蛋白含量27.6%, 精脂肪3.4%, 还原糖41.4%, 戍聚糖2.1%, 甘露糖6.6%, 粗纤维9.4%, 灰分8.4%。同时还有化痰定喘、平肺健胃。降压减脂、抗肿瘤等功能, 还有滋补强壮作用。颇受市场欢迎, 发展前景看好。