编号
zgly0000855441
文献类型
期刊论文
文献题名
超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中氯霉素残留量的不确定度评定
作者单位
东莞市疾病预防控制中心
母体文献
华南预防医学
年卷期
2014(5)
页码
454-458
年份
2014
关键词
超高效液相色谱-串联质谱法
食品
氯霉素
不确定度
文摘内容
目的通过超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定动物源性食品中氯霉素的残留量,给出不确定度,建立动物源性食品中氯霉素残留量的不确定度评定方法。方法试样中氯霉素经水溶解,用乙酸乙酯提取后用UPLC-MS/MS测定,采用内标法定量。分析动物源性食品中氯霉素残留量的测定程序,绘制不确定度因果图,识别和分析不确定度来源,量化不确定度,计算合成不确定度。结果动物源性食品中氯霉素残留量为(6.036±0.616)μg/kg,k=2。本实验中不确定度的来源主要是标准溶液浓度、标准曲线拟合、待测样品的制备时、回收率和样品测定的重复性等。