药食两用话山楂

编号 zgly0000407724

文献类型 期刊论文

文献题名 药食两用话山楂

作者 周道根  龚千锋  陈泣 

作者单位 江西中医学院 

母体文献 食品与药品 

年卷期 2006,8(11A)

页码 75-76

年份 2006 

分类号 TS218 

关键词 山楂  药食两用  蔷薇科植物  碳水化合物  成熟果实  营养丰富  膳食纤维  蛋白质 

文摘内容 山楂为蔷薇科植物山楂(Crataegus pinnatifida Bge)的干燥成熟果实, 味酸、微甜, 性微温。有消食健胃, 行气散瘀之功效, 用于肉食滞积、胃脘胀满、泻痢腹痛、淤血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛等。山楂营养丰富, 含有蛋白质、脂肪、膳食纤维和碳水化合物等。