绿斑病藻寄生对夏橙果实品质的影响

编号 zgly0000393987

文献类型 期刊论文

文献题名 绿斑病藻寄生对夏橙果实品质的影响

作者 王大平  李道高 

作者单位 重庆文理学院生命科学系  西南大学园艺园林学院 

母体文献 西南农业大学学报 

年卷期 2006,28(3)

页码 414-417

年份 2006 

分类号 S666.4 

关键词 虚幻球藻  奥灵达夏橙  果实品质 

文摘内容 绿斑病藻寄生对奥灵达夏橙果实品质的影响试验结果表明: 病藻寄生果实后对果实的大小、果形、可滴定酸无显著影响; 病藻寄生严重度为40%和80%的夏橙果实明显降低了果皮中类胡萝卜索、花青素总量和花青素/(叶绿素+类胡萝卜紊)比值, 抑制了果实着色; 当病藻寄生严重度为80%的夏橙果实显著降低了果实可食率、出汁率、可溶性固形物、总糖、维生素C和蛋白质含量。试验结果说明病藻大量寄生明显降低了夏橙果实的品质和商品性。