中国浓缩苹果汁加工企业面临问题及发展策略

编号 zgly0001358434

文献类型 期刊论文

文献题名 中国浓缩苹果汁加工企业面临问题及发展策略

作者 王田利 

作者单位 甘肃省灵台县果业局 

母体文献 山西果树 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 F426.82 

关键词 加工企业  发展策略  浓缩果汁  面临问题  酸苹果  果汁加工  浓缩苹果汁  持续发展  企业间  收购价 

文摘内容 中国是苹果浓缩果汁生产大国,2007年中国苹果浓缩果汁出口量达104万t(吨)。苹果浓缩果汁的加工对于缓解国内果品市场卖难、消化残次果、促进苹果产业的健康持续发展都起到了十分积极的作用。特别是近年来苹果浓缩果汁出口顺畅,促使了果价的回升,带动了苹果产业的快速发展。2006年在西北地区,用于榨汁的苹果收购价达到1.20～1.50元/kg,2007年高达2.00元/kg。于是有相当部分果园开始调整生产方向,部分鲜果生产者开始降低生产成本,实行粗放管理,进行榨汁苹果的生产。目前随着全球金融动荡及经济形势的日益恶化,我国出口企业普遍存在汇率吃利润的现象,出口企业的生产和销售受到沉重的打击,多数陷入困境