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编号 zgly0000576723
文献类型 期刊论文
文献题名 花卉中醌类及苯丙素类化合物与食疗
作者 朱玉强
作者单位 山东师范大学图书馆
母体文献 农产食品科技
年卷期 2008,2(3)
页码 57-61,64
年份 2008
分类号 R281.5 Q949.4
关键词 花卉 食疗 醌类 苯丙素类
文摘内容 分析了中医食疗药膳学与现代营养学的关系,重点介绍了花卉中醌类及苯丙素类食疗因子,介绍了常见食疗花卉食品并进行了展望。
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