花卉中醌类及苯丙素类化合物与食疗

编号 zgly0000576723

文献类型 期刊论文

文献题名 花卉中醌类及苯丙素类化合物与食疗

作者 朱玉强 

作者单位 山东师范大学图书馆 

母体文献 农产食品科技 

年卷期 2008,2(3)

页码 57-61,64

年份 2008 

分类号 R281.5  Q949.4 

关键词 花卉  食疗  醌类  苯丙素类 

文摘内容 分析了中医食疗药膳学与现代营养学的关系，重点介绍了花卉中醌类及苯丙素类食疗因子，介绍了常见食疗花卉食品并进行了展望。