甜荞麦秸中提取总黄酮的工艺研究

编号 zgly0000350380

文献类型 期刊论文

文献题名 甜荞麦秸中提取总黄酮的工艺研究

作者 曹艳萍  芦翠英 

作者单位 榆林学院化学系 

母体文献 食品科学 

年卷期 2004,25(11)

页码 161-163

年份 2004 

分类号 TS272.4  R284 

关键词 总黄酮  甜荞麦  对照品  芦丁  工艺研究  提取工艺  正交试验法  提取效果  麦秸  提取温度 

文摘内容 目的研究甜荞麦秸中总黄酮提取工艺。方法采用正交试验法设计, 以芦丁为对照品用吸光光度法测定提取样品中黄酮含量。结果发现对提取效果影响较大的因素依次为溶剂用量、溶剂含甲醇体积分数、提取时间、提取温度。结论以原料重30倍的65%甲醇为溶剂, 在室温(25～30℃)下提取4h, 提取效果最佳。