枸杞子中类胡萝卜素的组成及含量

编号 zgly0001579937

文献类型 期刊论文

文献题名 枸杞子中类胡萝卜素的组成及含量

作者 李忠  彭光华  张声华 

作者单位 南京医科大学公共卫生学院!南京210029  华中农业大学食品科技系!武汉430070 

母体文献 植物资源与环境 

年卷期 1999年04期

年份 1999 

分类号 Q946 

关键词 枸杞子  类胡萝卜素  组成  含量 

文摘内容 枸杞子(ＦｒｕｃｔｕｓＬｙｃｉｉ)为宁夏枸杞(ＬｙｃｉｕｍｂａｒｂａｒｕｍＬ.)的成熟果实,有补肾养肝、润肺明目的功效。枸杞子中的类胡萝卜素已有一些研究[1,2],但只对其中个别类胡萝卜素提取液皂化后进行了鉴定,不能真正代表其组成。本文采用ＨＰＬＣ法对6种不同产地...