无花果系列食品的加工技术

编号 zgly0000120116

文献类型 期刊论文

文献题名 无花果系列食品的加工技术

学科分类 220.55;林业工程

作者 茅林春  曾五亮 

母体文献 新农村;浙江 

年卷期 1995, (6)

页码 25

年份 1995 

分类号 S789.5 

关键词 无花果  果实加工  加工工艺 

文摘内容 介绍无花果酱、无花果脯和无花果汁的加工工艺及操作和技术要求。(程
有龙)