三种麻疯树种子油脂理化特性比较

编号 zgly0001354719

文献类型 期刊论文

文献题名 三种麻疯树种子油脂理化特性比较

作者 陈健妙  刘联  刘兆普  隆小华  郑青松  毛轶清 

作者单位 南京农业大学能源生物资源研究所  南京农业大学(海南)滩涂农业研究所 

母体文献 应用生态学报 

年卷期 2009年12期

年份 2009 

分类号 S565.9 

关键词 麻疯树  理化特性  脂肪酸  生物柴油 

文摘内容 以海南近海岸陆地上正常生长、结实的3个不同基因型麻疯树(南油1、2和3号)种子为材料,分析比较3种种子及其种子油的理化特性.结果表明:南油1、2和3号麻疯树种子长、宽、厚度和表面积差异均不显著,但南油2号种子千粒重显著大于1、3号、不完善粒率显著小于1、3号,其种子饱满度好,结实性状优.南油3号种子种仁含油量显著高于1、2号,而1、2号间无显著差异.3种麻疯树种子油的过氧化值、折射率和皂化值无显著差异,而南油2号的酸值显著低于1、3号;三者碘值皆低于100,且南油2号的碘值显著小于1、3号.3种麻疯树油脂肪酸成分主要是油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和十七碳酸,且皆以不饱和脂肪酸为主,南油2号的饱和脂肪酸含量相对较高.与南油1号相比,南油2、3号的应用潜力相对大.