冬眠期狗獾油脂肪酸组成分析及安全性动物试验

编号 zgly0000999381

文献类型 期刊论文

文献题名 冬眠期狗獾油脂肪酸组成分析及安全性动物试验

作者 施银  陈若晞  全莹莹  姜楠  厉威池  刘玉堂 

作者单位 东北林业大学野生动物资源学院  黑龙江大学化学化工与材料学院 

母体文献 中国油脂 

年卷期 2015(5)

页码 95-97

年份 2015 

关键词 冬眠期  狗獾油  脂肪酸组成  安全性 

文摘内容 利用低温提取法从冬眠期狗獾脂肪组织中提取狗獾油,对其脂肪酸组成进行分析并进行安全性动物试验。结果表明:狗獾油脂肪酸主要为不饱和脂肪酸,其中上清液中不饱和脂肪酸含量高达75.3%,沉淀中为65.5%,包括人体所必需的亚麻酸、亚油酸等多不饱和脂肪酸;动物试验发现,狗獾油无急性毒性,对皮肤无刺激性,无过敏反应。分析表明,狗獾油除在传统中医领域用作药物外,还有可能替代猪油成为新的食用动物油。