黑木耳多糖硫酸酯化制备工艺及红外光谱分析

编号 zgly0001331027

文献类型 期刊论文

文献题名 黑木耳多糖硫酸酯化制备工艺及红外光谱分析

作者 李公斌  王振宇 

作者单位 淄博职业学院  东北林业大学林学院 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2008年12期

年份 2008 

分类号 TQ461 

关键词 黑木耳多糖  硫酸酯化  制备工艺  光谱分析 

文摘内容 为探讨黑木耳多糖的最佳硫酸酯化工艺,研究了氯磺酸与吡啶体积比、多糖溶液与酯化试剂的体积比、反应温度、反应时间等因素对黑木耳多糖硫酸酯化的影响。通过正交试验,以多糖硫酸酯取代度作为考察指标,优选出最佳硫酸酯化工艺:氯磺酸与吡啶体积比5:1;多糖溶液与酯化试剂的体积2:1;酯化温度为50℃,反应时间为1.5h。红外光谱研究显示硫酸基与黑木耳多糖形成硫酸酯化合物。