福鼎大白茶与福选9号的比较分析

编号 zgly0001264539

文献类型 期刊论文

文献题名 福鼎大白茶与福选9号的比较分析

作者 李品武  李华钧 

作者单位 西南农业大学食品学院茶学系  西南农业大学食品学院茶学系 重庆400716  重庆400716 

母体文献 西南园艺 

年卷期 2003年01期

年份 2003 

分类号 S571.1 

关键词 福鼎大白茶  福选9号  比较分析  抗寒性  分光光度计  植物学形态  感官审评  水浸出物测定  酚氨比  萌发期 

文摘内容 1　材料与方法1 1　 材料　福鼎大白茶及福选 9号观测鉴定样为西农茶树品种园 5年生茶树 ,用于分析的茶样取自重庆巴南区二圣茶场春茶烘青样。主要药品 :酒石酸铁溶液 ,ｐＨ7 5和 8 0磷酸缓冲液 ,碱式醋酸铅等。主要仪器设备 :显微镜 ,分光光度计 ,752型紫外分光光度计。1 2　 方法　茶树抗寒性 :间接鉴定法 ;水分测定 :烘箱 1 0 5℃恒重法 ;茶多酚测定 :酒石酸铁比色法 ;茶叶氨基酸测定 :茚三酮显色法 ;茶叶咖啡碱测定 :紫外分光光度计快速法 ;水浸出物测定 :全量法。2　结果与分析2 1　植物学形态比较　从表 1可见 ,福鼎大白茶的生长势较福选 9号为优。2