日本山药的高产栽培技术

编号 zgly0000438531

文献类型 期刊论文

文献题名 日本山药的高产栽培技术

作者 张义  刘向明 

作者单位 山东省临沂市苍山县磨山镇农技站  山东省临沂市苍山县农业局 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2006,9(8)

页码 31-31

年份 2006 

分类号 S632.1 

关键词 高产栽培技术  山药  日本  蔬菜生产基地  药用价值  经济效益  食用部分  营养丰富  滋补食品  前景广阔 

文摘内容 山药又名薯蓣或大薯, 是原产于亚洲热带的古老蔬菜。地下块茎是主要食用部分, 富含淀粉, 营养丰富, 可炒、炸、蒸、凉拌等。别有风味, 并且药用价值很高, 为我国大众化的滋补食品, 开发利用前景广阔。山东省苍山县是全国著名的蔬菜生产基地, 素有“山东南园”之称, 土质优异、水资良好、地理环境优越。具有悠久的蔬菜种植历史。生产的蔬菜远销日本、韩国等。近年来日本山药的引进又给菜农们带来了可喜的经济来源和可观的经济效益。日本山药外形似本地山药, 但产量和质量均优于本地山药。亩产(667m^2, 下同)5000～7500kg, 比本地山药增产20%～25%。是近年来出口创汇的支柱性产业。具有大面积推广种植的价值, 其高产栽培技术介绍如下。