镇赉县食用菌开发与发展前景

编号 zgly0000859980

文献类型 期刊论文

文献题名 镇赉县食用菌开发与发展前景

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 张冬娜 

作者单位 镇赉县科技局 

母体文献 吉林农业 

年卷期 2014(11)

页码 88

年份 2014 

关键词 镇赉县  食用菌产业  发展前景  存在问题  建议 

文摘内容 食用菌含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。食用菌富含18种氨基酸,有些食用菌品种中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现,食用菌的营养价值仅次于牛奶。目前,食用菌生产在世界各国迅速发展起来,是国际市场紧俏商品,我国每年出口的食用菌金额达26亿美元以上。镇赉县自然条件优越,产业基础良好,发展前景广阔。因此,开发食用菌产业有很大潜力。