板栗的采收和贮藏

编号 zgly0001165259

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗的采收和贮藏

作者 戴玲  周慧智 

母体文献 湖南林业 

年卷期 1996年12期

年份 1996 

分类号 S664 

关键词 板栗  呼吸强度  木屑  室内通风  呼吸作用  干燥贮藏  保鲜贮藏  防雨设备  未成熟  塑料薄膜 

文摘内容 板栗以其独特的风味，丰富的营养，深受国内外广大消费者的喜爱，成为我国大宗出口的果品之一。但由于板栗具有含水量高、淀粉多、糖多、呼吸作用强的特性，在贮藏中怕湿、怕干、怕问、易变质，严重影响市场供应和外贸出口。在板栗的收贮方面，民间一些简便易行的经验值得借鉴。采收权票的采收直接影响贮藏，应在充分成熟时采收。未成熟提早采收的票子，呼吸强度大，含水量很高，组织柔软，极易腐烂。我省大部分板栗品种是在9月中旬至10月初成熟，也有少数在10月下旬成熟。此时成熟的板栗球苞开始转黄．上端逐渐开裂，能看到红色果皮。采收时还要注意天气的变化，应在晴天或阴天无雨时采收。雨天、雨后初晴或晨露宋平时最好不要采桑，因水分过