金丝小枣果实齐墩果酸和熊果酸含量动态分析

编号 zgly0001445996

文献类型 期刊论文

文献题名 金丝小枣果实齐墩果酸和熊果酸含量动态分析

作者 苗利军  李志芬  刘孟军 

作者单位 中国环境管理干部学院  河北农业大学中国枣研究中心  秦皇岛市食品药品检验中心 

母体文献 中国果树 

年卷期 2013年03期

年份 2013 

分类号 S665.1 

关键词 金丝小枣  果实  齐墩果酸  熊果酸 

文摘内容 采用高效液相色谱法对金丝小枣果实齐墩果酸含量和熊果酸含量的变化规律进行研究。结果表明,枣果直径对齐墩果酸含量和熊果酸含量影响不大,枣果成熟度对齐墩果酸含量和熊果酸含量的影响较大;金丝小枣中齐墩果酸、熊果酸平均含量均随成熟度增加不断增高,6月14日至7月20日增长缓慢,7月20日开始快速积累,8月24日最高,分别为102.22、110.56μg/mL。