食用菌漆酶生物学性质及其应用研究进展

编号 zgly0000883775

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌漆酶生物学性质及其应用研究进展

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 张鹏  王延锋  潘春磊  盛春鸽  王金贺  史磊 

作者单位 黑龙江省农业科学院牡丹江分院 

母体文献 生物技术通报 

年卷期 2014(9)

页码 39-44

年份 2014 

关键词 漆酶  食用菌  生物学性质  应用 

文摘内容 漆酶是一种含铜的多酚氧化酶,对木质素有很强的降解能力,食用菌在生长发育过程能够分泌漆酶。目前,国内对于食用菌漆酶的报道不多。综述了食用菌漆酶的生物学性质、酶活性分析方法及最新应用研究进展。