5-氨基乙酰丙酸和金雀异黄素促进苹果果皮花青素形成的效应

编号 zgly0000467852

文献类型 期刊论文

文献题名 5-氨基乙酰丙酸和金雀异黄素促进苹果果皮花青素形成的效应

作者 王中华  汤国辉  李志强  汪良驹 

作者单位 南京农业大学园艺学院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2006,33(5)

页码 1055-1058

年份 2006 

分类号 S661.1 

关键词 苹果  花青素  5-氨基乙酰丙酸(ALA)  金雀异黄素(GNT)  PAL活性 

文摘内容 无论是树上的苹果果实还是离体果皮, 5-氨基乙酰丙酸(ALA)处理均能显著促进果皮花青素积累, 而金雀异黄素(GNT)促进离体果皮花青素积累的效应比ALA还明显。光照、ALA和GNT处理均诱导果皮PAL活性短时上升, 表明花青素积累涉及到合成酶活性的诱导。