不同品种不同部位的桑叶中多酚和黄酮类物质含量

编号 zgly0000197862

文献类型 期刊论文

文献题名 不同品种不同部位的桑叶中多酚和黄酮类物质含量

作者 刘春莲  李东升 

作者单位 安徽农业大学蚕业比绸系 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 1999,27(4)

页码 356-356,402

年份 1999 

分类号 S888.2 

关键词 桑叶  多酚类物质  黄酮类物质  含量  品种 

文摘内容 采用酒石酸铁比色法和三氯化铝比色法测定了桑叶中多酚与黄酮类物质含量。结果表明; 桑树中存在多酚和黄酮类物质, 其中桑树嫩头的含量较高, 下部叶片的含量较少。