桑叶中γ-氨基丁酸含量的测定

编号 zgly0000614315

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶中γ-氨基丁酸含量的测定

作者 夏玉玲  徐立  杨翠凤 

作者单位 成都中医药大学峨眉学院  西南大学生物技术学院 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2009(20)

页码 209-212

年份 2009 

分类号 S888.2 

关键词 桑叶  GABA  品种  比色法  含量 

文摘内容 γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid,简称GABA）是动物中枢神经系统中的一种主要的抑制性神经递质,也是广泛地存在于植物体内的一种与逆境胁迫有关的非蛋白氨基酸。实验探索出了适合桑叶的测定方法为比色法,利用AlCl3有效去除桑叶中的水溶性色素后,采用分光光度法准确地测定桑叶中GA-BA的含量。同时,对目前生产上主要栽种的23个桑树品种的GABA的含量进行了测定,其结果显示含量较高的桑树品种为火桑,其新鲜桑叶中GABA的含量为1.224mg/g,为GABA的进一步研究和桑叶中功能性成分的开发利用奠定了试验理论基础。