沙棘的营养与保健

编号 zgly0000407673

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘的营养与保健

作者 金嫘  王宏 

作者单位 锦州医学院畜牧兽医学院  沈阳农业大学食品学院 

母体文献 中国食物与营养 

年卷期 2006,(2)

页码 53-54

年份 2006 

分类号 TS218  S816.5 

关键词 沙棘  营养  保健 

文摘内容 本文综述了沙棘的营养特点、生物活性成分以及沙棘的保健作用和药用价值, 阐述了沙棘的应用开发现状和前景, 旨在为沙棘的食用和开发提供理论基础。