香蕉芒果果皮中酶活性与炭疽病菌潜伏侵染的关系

编号 zgly0001159168

文献类型 期刊论文

文献题名 香蕉芒果果皮中酶活性与炭疽病菌潜伏侵染的关系

作者 谢艺贤  刘秀娟  杨业铜  杨少琼  曾日中 

作者单位 中国热带农业科学院植保所  中国热带农业科学院植保所  中国热带农业科学院热带作物生物学实验室  中国热带农业科学院热带作物生物学实验室 热带作物生物学实验室  海南  儋州市 571737  儋州市 571737 

母体文献 真菌学报 

年卷期 1995年04期

年份 1995 

分类号 S436.6 

关键词 过氧化物酶  苯丙氨酸解氨酶  多酚氧化酶  炭疽菌  潜伏浸染 

文摘内容 在树上正生长发育的香蕉果实,随着果实长大,果皮中过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性不断升高。采后的香蕉和芒果果实的果皮中,POD和PPO活性变化与呼吸代谢相关。苯丙氨酸解氨酶(PAL)主要分布在果皮中,并随着果实成熟度的提高,其活性呈极显著下降趋势。感病果实的果皮中三种酶活性均比健康果皮高。说明果皮中三种酶活性的变化与炭疽菌的潜伏侵染有关。