精胺对草莓贮藏保鲜的效应

编号 zgly0000400621

文献类型 期刊论文

文献题名 精胺对草莓贮藏保鲜的效应

作者 刘会宁  李丛玉 

作者单位 长江大学园艺园林学院 

母体文献 特产研究 

年卷期 2006,28(2)

页码 50-52

年份 2006 

分类号 S668.4 

关键词 精胺  草莓  贮藏保鲜  腐烂率  代谢速度 

文摘内容 以不同浓度的精胺对草莓果实进行处理。结果表明: 各种处理均可降低草莓的腐烂率。其中0.2mmol/L精胺的处理效果最佳, 至贮藏第3d, 腐烂率仅为12.50%, 比对照同期减少37.50%, 且可减缓草莓可溶性固形物、总糖和可滴定酸在贮藏期间的代谢速度。