“18L~3水煮笋”罐头加工技术研究

编号 zgly0001214637

文献类型 期刊论文

文献题名 “18L~3水煮笋”罐头加工技术研究

作者 周向阳  沈绍榕 

作者单位 福建省永安林业(集团)股份有限公司绿星保健品厂!福州360000 

母体文献 林业科技通讯 

年卷期 2000年12期

年份 2000 

分类号 TS295 

关键词 水煮笋  罐头  加工技术工艺流程 

文摘内容 文中介绍生产水煮笋罐头的加工工艺过程及生产中应注意的影响产品质量的技术环节。