水生动物及其产品质量安全体系的建立

编号 zgly0001267164

文献类型 期刊论文

文献题名 水生动物及其产品质量安全体系的建立

作者 李志忠 

作者单位 湖南省永州市畜牧水产局 425100 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2003年05期

年份 2003 

分类号 X954 

关键词 水生动物  安全体系  产品质量安全  健康养殖  防疫监督机构  《饲料和饲料添加剂管理条例》  《渔业法》  养殖证制度  水产养殖  食用安全 

文摘内容 水生动物及其产品质量安全问题 ,是国内外普遍关注的一个重要问题。特别是发达国家普遍加强了对进口水生动物及其产品质量安全的检测 ,质量安全已经成为影响水生动物及其产品国际贸易的主要因素。近年来 ,我国出口的水生动物及其产品经常因质量问题被拒收、扣留、退货、停止贸易。2002年欧盟对我国出口水产品的氯霉素超标事件造成巨大的经济损失就是沉重的教训。因此 ,水生动物及其产品质量安全问题 ,是摆在各级渔业行政主管部门面前的一个重大问题 ,也是2003年渔业工作的重中之重。2003年元月9日至10日在北京召开的全国农村工作会议渔业专业会议着重强调了“高度重视水产品质量安全管理工作 ,不断增强水产品市场竞争