不同中性洗涤纤维与淀粉比例饲粮对体外瘤胃发酵的影响

编号 zgly0001495917

文献类型 期刊论文

文献题名 不同中性洗涤纤维与淀粉比例饲粮对体外瘤胃发酵的影响

作者 朱丹  张佩华  赵勐  刘士杰  张开展  卜登攀  WILLIAM P.Weiss 

作者单位 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养国家重点实验室  湖南农业大学动物科学技术学院  中国农业科学院与世界农用林业中心农用林业与可持续畜牧业联合实验室  东北农业大学食品安全与营养协调创新中心  中国饲料工业协会  北京中地种畜有限公司  俄亥俄州立大学动物科学技术学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2015年08期

年份 2015 

分类号 S823.5 

关键词 中性洗涤纤维  淀粉  饲粮  瘤胃发酵  体外培养 

文摘内容 本试验旨在探讨不同中性洗涤纤维与淀粉比例(NDF/starch)饲粮对体外瘤胃发酵的影响。选用玉米青贮、燕麦干草和玉米调整饲粮NDF/starch,配制0.86(Ⅰ)、1.13(Ⅱ)、1.56(Ⅲ)和2.38(Ⅳ)4种NDF/starch的全混合日粮,采用3头体况良好且装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为瘤胃液的供体动物,利用体外发酵试验结合动态产气实时记录技术,测定累积产气量(2、6、12、24、36、48 h)、产气动力学参数和瘤胃发酵特性指标。结果表明:1)随着饲粮NDF/starch的提高,发酵48 h体外干物质降解率逐渐下降,I、Ⅱ组均显著高于Ⅲ、Ⅳ组(P<0.05);48h累积产气量和理论最大产气量呈下降趋势,Ⅳ组显著低于其他各组(P<0.05);组间达1/2理论最大产气量的时间、最大产气速率无显著差异(P>0.05)。2)NDF/starch对发酵液氨态氮和微生物蛋白浓度影响不显著(P>0.05)。3)随着饲粮NDF/starch的增加,p H、乙酸/丙酸、乙酸/总挥发性脂肪酸呈显著或极显著增加(P<0.05或P<0.01),总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸浓度及丙酸/总挥发性脂肪酸呈显著或极显著下降(P<0.05或P<0.01)。4)不同NDF/starch饲粮营养水平与体外发酵参数相关性分析表明,48 h累积产气量、理论最大产气量与淀粉含量、中性洗涤可溶物(NDS)含量、中性洗涤可溶物/粗蛋白质(NDS/CP)、非纤维性碳水化合物(NFC)含量呈极显著正相关关系(P<0.01),而与中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量呈极显著负相关关系(P<0.01)。综合而言,本试验条件下,体外产气法测定饲粮NDF/starch在0.86~1.13之间对体外瘤胃发酵较好。