大分子拥挤环境中溶菌酶的去折叠过程

编号 zgly0001370939

文献类型 期刊论文

文献题名 大分子拥挤环境中溶菌酶的去折叠过程

作者 王莉衡  钦传光  尚晓娅  牛卫宁 

作者单位 西北工业大学生命科学院 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2009年09期

年份 2009 

分类号 Q55 

关键词 大分子拥挤  溶菌酶  去折叠  荧光相图法  盐酸胍 

文摘内容 【目的】研究不同大分子拥挤体系对盐酸胍诱导的溶菌酶去折叠过程的影响。【方法】以葡聚糖70(Dextran 70)、菲可70(Ficoll 70)、聚乙二醇2000(PEG 2000)作为大分子拥挤试剂,模拟体内高度拥挤的环境,用荧光相图法研究不同大分子拥挤试剂中,有无还原剂2-巯基乙醇存在时,盐酸胍诱导溶菌酶去折叠过程的变化及其特点,探讨大分子拥挤环境对蛋白质去折叠的影响。【结果】Dextran 70、Ficoll 70和PEG 2000 3种大分子拥挤试剂对溶菌酶活性几乎没有影响。无大分子拥挤试剂条件下,溶菌酶从天然态转变为去折叠态的过程中(盐酸胍浓度为0~6.0mol/L),当无还原剂2-巯基乙醇时,溶菌酶的去折叠过程符合三态模型,有1个中间态;当存在还原剂2-巯基乙醇时,该变性过程则符合二态模型,不存在任何中间态,溶菌酶可直接从天然态转变为去折叠态。溶菌酶在大分子拥挤体系中变性时,当不存在还原剂2-巯基乙醇,变性过程符合四态模型,存在2个中间态;而当存在还原剂2-巯基乙醇时,变性过程则符合三态模型,有1个中间态。【结论】通过添加大分子拥挤试剂,增加了溶菌酶变性过程的中间态,改变了蛋白由天然态到完全去折叠态的变性过程。