健康饮食:柿子忌讳与什么同食

编号 zgly0001320402

文献类型 期刊论文

文献题名 健康饮食:柿子忌讳与什么同食

母体文献 福建果树 

年卷期 2007年03期

年份 2007 

分类号 R151 

关键词 柿子  健康饮食  维生素  营养价值  胡萝卜素  药用价值  缺铁性贫血  葡萄糖  本草纲目  现代科学 

文摘内容 柿子营养价值很高,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及钙、磷、铁等矿物质,享有“果中圣品”之誉。据现代科学测定,其糖类和维生素C比一般水果高出1至2倍。柿子不但味美可口,还具有较高的药用价值。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中说:“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而气甲,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”柿子虽好,但吃时也有禁忌。消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺铁性贫血者和产妇应慎食或不吃柿子。忌空腹吃柿子。另外,柿子不能与红薯、菠菜、螃蟹同食。(信息来源:北方网)健康饮食:柿子忌讳与什么同食