蜂花粉及其滋补食品的蛋白质含量及酶活性测定

编号 zgly0000027760

文献类型 期刊论文

文献题名 蜂花粉及其滋补食品的蛋白质含量及酶活性测定

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王坤  王尉平  秦明芬 

作者单位 苏州医学院 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 1987, (7)

页码 50～52

年份 1987 

分类号 S785.015 

关键词 花粉  蛋白质  含量  酶活性