花粉和蜂蜜两者中矿物质含量相关性分析

编号 zgly0000282690

文献类型 期刊论文

文献题名 花粉和蜂蜜两者中矿物质含量相关性分析

作者 曾志将  颜伟玉 

作者单位 江西农业大学动物科学技术院 

母体文献 蜜蜂杂志 

年卷期 2002,(1)

页码 3-4

年份 2002 

分类号 S896.1  S897.1 

关键词 花粉  蜂蜜  矿物质  含量  相关性 

文摘内容 测定了5种花粉和其相对应的5种蜂蜜以及过滤花粉粒后5种蜂蜜中Fe,Zn,Cu,Mn,Cd,Pb,Co,Ni,Ca,Mg,K,Na,P及Se14种元素含量, 结果表明: 花粉中矿物质含量都比同种蜂蜜中的含量高, 当把蜂蜜中的花粉粒过滤后, 蜂蜜中的矿物质含量大多数下降10%-35%。