家蚕5龄幼虫蛋白水解酶的最适反应温度和pH值

编号 zgly0001299112

文献类型 期刊论文

文献题名 家蚕5龄幼虫蛋白水解酶的最适反应温度和pH值

作者 屠洁  王国基 

作者单位 江苏科技大学生物技术学院  江苏科技大学生物技术学院 镇江212018  镇江212018 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2005年01期

年份 2005 

分类号 S881.2 

关键词 家蚕  蛋白水解酶  最适反应温度  最适反应pH 

文摘内容 调查了家蚕(华峰×雪松)5龄幼虫的血液、消化液以及脂肪体蛋白水解酶的反应条件,发现其最适反应温度均在37℃左右,最适反应pH分别为80、98和68左右。血液蛋白水解酶在pH68~98之间其活力变化不大。