PEP羧激酶测定过程中影响草酰乙酸溶液稳定性的几个因素

编号 zgly0001146513

文献类型 期刊论文

文献题名 PEP羧激酶测定过程中影响草酰乙酸溶液稳定性的几个因素

作者 彭长连  林植芳  林桂珠 

作者单位 中国科学院华南植物研究所!广州  510650 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 1994年05期

年份 1994 

分类号 Q94-3 

关键词 溶液稳定性  PEP  草酰乙酸  酶测定  苹果酸脱氢酶  时间测定  酮式  活化作用  脱羧反应  互变异构体 

文摘内容 草酰乙酸（OAA）是PEP羧激酶（PEPCK）和苹果酸脱氢酶可逆催化反应的底物或产物，也是PEP核化酶的反应产物。然而OAA在溶液中可以酮式和烯酸式两种互变异构体及其水合物形式存在，而只有酮式OAA才能作为酶的底物[1，2，5]。同时，OAA很容易通过非酶促脱羧反应而降解[4]。OAA的这种多型性和不稳定性，往往导致以它为底物或产物的酶类活性测定值偏低。作PEPCK脱按活性测定时，所用的OAA溶液皆需规配现用，并在起动反应时作OAA非酶促脱波速率的校正。然而，实验过程中OAA浓度往往随时间而下降，使反应系统中OAA水平出现明显的差别。为此，本文研究了温度、PH值和金属离子对OAA溶液稳定性的影