葛根发展前景与栽培技术

编号 zgly0000446682

文献类型 期刊论文

文献题名 葛根发展前景与栽培技术

作者 高锡忠 

作者单位 略阳县农技中心 

母体文献 汉中科技 

年卷期 2006,(5)

页码 27-27

年份 2006 

分类号 S567 

关键词 葛根  栽培技术  发展前景  系列保健食品  异黄酮类化合物  药食两用植物  豆科植物  灌木树种 

文摘内容 葛根属豆科植物, 是国家农业部、卫生部认定的药食两用植物, 同时也是国家林业部门确定的退耕还林生态林灌木树种之一。葛根的用途极为广泛, 一是作中药材; 二是作为保健食品和菜肴; 三是从鲜葛根中提取淀粉; 四是从葛根中提取异黄酮类化合物, 作药品制剂。葛根在人们的健康生活中发挥着重要作用。