板栗贮藏保鲜问题及解决措施

编号 zgly0001351060

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗贮藏保鲜问题及解决措施

作者 汪永文  张良富  王力  傅松玲 

作者单位 安徽农业大学林学与园林学院 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 S664.2 

关键词 板栗  贮藏保鲜  栗实损耗  综述 

文摘内容 为给板栗的贮藏保鲜提供理论依据和技术指导,概述了板栗贮藏保鲜过程中的常见问题及解决办法:贮藏保鲜期间板栗质量下降的主要表现(栗实的腐烂变质、风干失重,栗实的发芽);影响板栗贮藏保鲜的因素及机理(贮藏期间栗实的生理变化,不同产区不同品种板栗的耐贮性,不同的采收和堆制方法,贮藏保鲜场所的环境条件);贮藏保鲜期间防止板栗损耗的主要措施(贮藏前的科学准备和防止栗实发芽);板栗贮藏保鲜的几种方法(简易贮藏、低温冷藏、辐射贮藏、气调贮藏和空气离子贮藏)。