韩城大红袍花椒挥发油化学成分的GC-MS分析

编号 zgly0000446228

文献类型 期刊论文

文献题名 韩城大红袍花椒挥发油化学成分的GC-MS分析

作者 黄森  刘拉平  贾礼 

作者单位 西北农林科技大学生命科学学院  食品科学与工程学院 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2006,22(10)

页码 334-336

年份 2006 

分类号 O657.63 

关键词 花椒  挥发油  化学成分  气相色谱-质谱(GC—MS) 

文摘内容 以陕西韩城大红袍花椒为试材, 采用水蒸气蒸馏-乙醚萃取法提取挥发油, 用气相色谱-质谱法分析了挥发油的化学成分。共分离得到80个组分, 鉴定出58个化学成分, 占挥发油总量的93.83%。韩城大红袍花椒挥发油主要化学成分为: 柠檬烯(25.58%)、(R)-4-甲基-1-异丙基-3-环己烯-1-醇(13.38%)、β-月桂烯(6.92%)、γ-松油烯(4.76%)、β-水芹烯(3.81%)、芳樟醇(3.35%)、à, à, 4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇(3.28%)、(E)-罗勒烯(3.04%)等。