硫的营养作用及在养殖业的应用

编号 zgly0000449404

文献类型 期刊论文

文献题名 硫的营养作用及在养殖业的应用

作者 张丽娟  许宗运 

作者单位 新疆农业大学  山西农业大学动物科学技术学院 

母体文献 饲料研究 

年卷期 2006,(9)

页码 30-33

年份 2006 

分类号 S816 

关键词 含硫量  营养作用  养殖业  硫酸软骨素  动物体内  半胱氨酸  肌肉蛋白质 

文摘内容 1硫在体内的分布。
大多数动物的含硫量按活体质量计算是0.16%～0.28%, 且随年龄而增加, 这大概是由于肌肉蛋白质的合成加强, 以及硫在毛发和羽毛中的积累。硫元素分布在动物体内的各个细胞中, 主要以有机硫的形式存在于蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸中。此外, 还存在于生物素、硫氨素以及黏多糖中的硫酸软骨素和硫酸黏液素中, 以及肝素、辅酶A、纤维蛋白原和谷胱甘肽中。动物的被毛、蹄角和角等角蛋白中也含有硫元素。在体内各种组织中的硫均以硫酸盐或硫酸脂的形式存在, 其中包括软骨素、牛黄胆酸、肝素和硫酸盐。有研究表明, 硫在体内各组织和器官中的浓度按下列顺序成递减排列: