以草代料栽培食用菌的营养物质转化与主要调控技术研究进展

编号 zgly0000438141

文献类型 期刊论文

文献题名 以草代料栽培食用菌的营养物质转化与主要调控技术研究进展

作者 翁伯琦  郑浩  王义祥  江枝和 

作者单位 福建省农业科学院农业生态研究所  福建农林大学资源与环境学院 

母体文献 中国农业科技导报 

年卷期 2006,8(3)

页码 40-46

年份 2006 

分类号 S646 

关键词 牧草  野生草  食用菌  物质转化  调控技术 

文摘内容 综述了以草代料栽培食用菌对产量及其营养物质吸收、转化的影响。许多研究表明: 选择适宜的草料替代木屑、麦麸等原料栽培食用菌可以明显改良食用菌的品质,降低食用菌子实体中Cd、Pd、Cr重金属的含量。合理调控菇类生长的环境因子,营造适宜的pH值、C: N比值、温度、湿度、光照等生长条件,可以促进食用菌的生长,提高食用菌子实体产量。生产实践表明,以草代料栽培食用菌要注意特定工艺技术研究,尤其是最优C: N比值的草粉专用配方筛选以及温、湿度调控至关重要。