羊肚菌菌丝体深层培养技术

编号 zgly0000373463

文献类型 期刊论文

文献题名 羊肚菌菌丝体深层培养技术

母体文献 科技开发动态 

年卷期 2005,(3)

页码 61-62

年份 2005 

分类号 N941  S646 

关键词 羊肚菌  菌丝体  子实体  液体深层培养  营养价值  栽培  食用菌  市场  技术  需求 

文摘内容 编号: 0503326 羊肚菌的营养价值已被世界公认, 其子实体在市场上始终处于紧俏状态。究其原因主要是野生羊肚菌有限的资源不能满足市场的需求, 及子实体栽培尚未成功地商业化生产。根据食用菌菌丝体营养价值与其子实体基本相似的研究结果, 采用液体深层培养技术生产这一珍贵真菌的菌丝体, 不失为一条开发利用羊肚菌的有效途径。