花脸香蘑发酵全液多糖提取条件的研究

编号 zgly0001358950

文献类型 期刊论文

文献题名 花脸香蘑发酵全液多糖提取条件的研究

作者 孟玲  黄芳  赵晨  宋爱荣 

作者单位 山东省应用真菌重点实验室青岛农业大学药用真菌研究所 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 S646.19 

关键词 花脸香蘑  发酵全液  多糖  提取条件 

文摘内容 采用热水浸提法,以粗多糖得率作为评价指标,通过单因素试验和正交试验,对花脸香蘑[Lepista sordida(Fr.)Sing.]菌丝体发酵全液中多糖的提取条件进行优化。结果表明,优化的提取条件为:提取温度100℃、提取次数3次、pH 12、乙醇终浓度70%;在此优化条件下,花脸香蘑发酵全液的粗多糖得率达4 mg/mL。